Cafes famosos
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café oléLos cafés más famosos

El café es no sólo una de las bebidas más populares en todo el mundo, sino también una sobre las que hay más recetas para todos los gustos. En general, las combinaciones incluyen, además del café, leche, crema, azúcar, chocolate, bebidas alcohólicas, y especias tales como la nuez moscada, la canela o la vainilla. Las preparaciones suelen ser en la mayoría de los casos, calientes, aunque también se pueden beber cafés fríos exquisitos. Algunos de los cafés reconocidos mundialmente son los siguientes:

  • Café con leche: también llamado café au lait o café latte, consiste en la mezcla de 1/3 de café espresso con 2/3 de leche caliente. Comúnmente se bebe como parte del desayuno o la merienda.
  • Latte macchiato: esta bebida es leche caliente con una pequeña cantidad de café espresso, por ello se llama en italiano "leche manchada".
  • Café macchiato: también denominado café cortado o café manchado, es espresso con un poco de espuma de leche. También puede ser espresso con una pequeña proporción de leche, que permite disminuir la acidez. Es un tipo de café muy popular y cotidiano en las cafeterías.

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  • Capuchino: capuccino en italiano, es uno de los cafés más famosos en el mundo entero, formado con 1/3 de espresso, 1/3 de leche, 1/3 de espuma de leche y cacao en polvo espolvoreado. El nombre de esta bebida deliciosa se debe a que su color marrón característico es similar al de los hábitos de los monjes capuchinos.
  • Café vienés: también llamado capuccino alla viennese, consiste en un café espresso claro al que se le agrega leche caliente mezclada con crema y cacao en polvo o virutas de chocolate encima. Una bebida realmente exquisita y aclamada en todas partes.
  • Café Moka: otro de los clásicos cafés de fama mundial, se prepara con 1/3 de café espresso, 1/3 de chocolate y 1/3 de leche.
  • Café chocolateado: como su nombre lo indica, es un café mezclado con chocolate en la misma proporción.
  • Bombón: esta típica bebida española, también llamado biberón o goloso, consiste en café mezclado con leche condensada.
  • Café con crema: este es un café muy simple y a la vez muy sabroso, que se prepara agregándole una porción de crema al café.
  • Frappé: esta bebida tiene gran popularidad en Grecia, y consiste en café instantáneo bien frío, al que se le puede agregar leche.
  • Americano: se trata de café preparado con mucha más agua de lo común, de modo tal que se obtiene una bebida más liviana para tomar a lo largo del día.

  • Árabe: se llama café árabe al café con azúcar preparado con agua calentada con especias como la canela y el cardamomo.
  • Café irlandés: otra de las bebidas clásicas a nivel mundial, el café irlandés se prepara con ¼ de whisky y ¾ de café. Ideal para las bajas temperaturas.
  • Biberón de Milán: una bebida única, consiste en café con leche condensada, vermuth, yema de huevo, canela, hielo granizado y una rodaja de limón.
  • Barraquito: este café sabroso se prepara con café, leche, leche condensada, un toque de Tía María, canela y ralladura de limón.


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